18 декабря в рамках программы внеурочной деятельности «Россия – мои горизонты» для учащихся 6–11 классов состоялись отраслевые занятия «Россия индустриальная: пищевая промышленность и общественное питание»
Цель занятия:
Познакомиться с огромной и важнейшей отраслью, которая каждый день кормит всю нашу страну! Мы узнали, как устроена пищевая промышленность и какие профессии в ней существуют.
А знали ли вы, что:
Именно благодаря этой отрасли простое сырьё (зерно, молоко) превращается в продукты (хлеб, сыр, йогурты), а продукты — в готовые блюда!
Затем эти блюда попадают в столовые, кафе, магазины и рестораны — это и есть предприятия общественного питания.
Эта отрасль кормит всю страну
Она — главный страж качества и безопасности того, что оказывается на нашем столе.
Для России это особенно важно!
Наша страна — одна из крупнейших в мире по производству зерна, молока, рыбы, растительных масел! А передовые технологии хранения и логистики позволяют доставлять свежее молоко или хлеб даже в самые отдалённые уголки нашей огромной Родины!
Какие же профессии делают это возможным?
Сегодня мы приоткрыли дверь в мир специальностей, которые отвечают за вкус, качество, рецептуру, производство и доставку:
• Технолог пищевого производства
• Инженер-конструктор
• Дегустатор/эксперт по качеству
• Повар высокой кухни и кулинар
• Логист
• Специалист по безопасности продукции и др.
Мы посмотрели познавательное видео, заполнили маршрутные листы и карты профессий, обсудили, какие специалисты всегда нужны в данной отрасли
Это только начало знакомства с гигантской индустрией! Возможно, для кого-то из наших учеников это станет шагом к будущей профессии!